En smule eksotisk på en mandag…

I dag har jeg altså vært og svømt for første gang siden den idiotiske vannsklieturen der menisken fikk seg en trøkk. Og som belønning for svømmingen ble det kosemiddag med Garam Masala-krydret kylling, servert med lune bifftomater på ei seng av lettstekt squash, smakspaprika, sjalottløk og hvitløk; krydret med salt, pepper, fersk koriander og fersk basilikum. Nam nam sier jeg bare… Varmer godt på en grå og kald dag!

Oppskrift:
Fres hakket sjalottløk og hvitløk i Odelia rapsolje
Snitt paprika og squash og tilsett
Krydre med litt salt og pepper
Snitt av en bunt med basilikum og litt koriander (den er veldig smakssterk), hakk smått og ha oppi
Rør sammen og stek til det får litt farge
Hell over på et fat

Strimle kylling og stek den i rapsolje
Krydre med garam masala (fås på de fleste internasjonale matsentre)
Ha i bifftomatbåter mot slutten slik at de blir varme (snitt de, hvis du kan, slik at saften ikke renner ut)

Swoof! FERDIG <3

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Tast inn det du ser i feltet/løs gåten under: * Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.